zu 1 + 3, sind ganz gewöhnliche html Sachen, das schaffst Du doch mit links
Suche die einen WYSIWYG (Was du siehst, ist was du bekommst) Editor, und Du kannst dann damit dein Template so bearbeiten, wie Du es möchtest.
Text zu 1, kannst Du dann direkt eingeben, und Bewertung (ist ein code) legst Du einfach an der Stelle wo es hin soll
LG Harald
Edit: zu 2 natürlich auch, einfach dahin legen wo Du es hinhaben möchtest (z.B. oben und unten)