1) Du kannst per Kategorien ganz klar trennen, was Sport/Natur usw. angeht.
Wenn Du hinzu noch
"Different templates for categories" installierst, kannst Du alles auch auch visuell trennen.
Für jede separate Kategorie kannst du dann eine andere subdomain einrichten.
z.B.
sport.yourdomain.de ist auf deinedomain.de/gallery/
categories.php?cat_id=1 (Sport) gerichtet ist usw.
Das ist die User-Freundliche lösung - da die User dann in alle anderen Kategorien zutritt haben können und sich nicht für jede "Kategorie" neu registrieren müssen.
2) Oder Du kannst 2, 3 oder 4 Galerien installieren
z.B.
www.yourdomain.de/fotos1www.yourdomain.de/fotos2 usw
- jede aber mit einem anderem table_prefix - also z.B. fotos1 und fotos2
Dann hast Du je eine neue Galerie, die absolut getrennt von der anderen läuft (inkl. der User-Daten).
Das Problem tritt dann aber auf, wenn Du dich eines Tages eintscheidest, dass Die Besucher mit einem Login alle Gallerien besuchen können...